آیا خوردن برنج موجب افزایش چربی شکم و چاقی می‌شود؟
پنجشنبه, ۲۷ اسفند ۱۳۹۴، ۰۱:۳۹ ب.ظ
آیا خوردن برنج موجب افزایش چربی شکم و چاقی می‌شود؟
فرهنگ‌های قدیمی آسیا، برنج را برای قرن‌های متمادی مصرف کرده‌‌اند. امروزه آسیا ۹۰ درصد برنج کل دنیا را مصرف می‌کند. به هر حال، مصرف آن در نقاط دیگر جهان مانند آمریکا، اتحادیه اروپا و آفریقا در حال افزایش است. برنج سفید منبع غنی از کربوهیدرات است و مقدار کمی چربی و پروتئین دارد همچنین به عنوان کربوهیدرات تصفیه شده قلمداد می‌شود که یک غذا با گلیسمیک (سطح قند خون) بالا است به این معنی که موجب بالا رفتن قند خون بلافاصله بعد از مصرف می‌شود.
